نوشته شده توسط : cook

 مواد لازم خمیر پیتزا به سبک ترکی

  •  آرد:5 پیمانه
  • خمیر مایه فعال:¼3 قاشق چایخوری
  • شکر:نصف قاشق چایخوری
  • آب گرم (45 درجه سلسیوس):1 پیمانه
  • نمک:2 قاشق چایخوری
  • روغن گیاهی:نصف پیمانه
  • آب:نصف پیمانه
خمیر پیتزاخمیر پیتزا


:: بازدید از این مطلب : 187
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : دو شنبه 28 مرداد 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : cook

مـواد لازم برای بیف استروگانف

  • 450 گرم:گوشت گوساله
  • یک قاشق سوپ خوری:روغن مایع
  •  یک عدد: پیاز بزرگ
  •  یک قاشق سوپ خوری:آرد گندم
  • یک قاشق چای خوری:رب گوجه فرنگی
  • 500 گرم:سیب زمینی
  • یک قاشق چای خوری:سس خردل
  • یک قاشق چای خوری: آب لیمو ترش
  • دوسوم پیمانه:خامه
  • به میزان لازم: نمک و فلفل
  • کمی برای تزئین: جعفری خردشده

دستور تهیه بیف استروگانفبیف استروگانف



:: بازدید از این مطلب : 198
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 27 مرداد 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : cook

مواد لازم جهت تهیه آش جو

  • برنج   نصف پیمانه 
  •  جو  1 پیمانه 
  • لوبیا چیتی   1 پیمانه
  •  نخود   1 پیمانه
  •  سبزی آش پاک نکرده  600 گرم
  • کشک  2 پیمانه 
  • سیر داغ  نصف پیمانه
  • پیاز داغ   200 گرم
  • نعناع داغ 2 ق غ
  • نمک ، فلفل  به میزان لازم
  •  زردچوبه   1 قاشق غذاخوری 

 نخود و لوبیا را قبل از پخت برای اینکه آبش سیاه نشود و نفخ آن گرفته شود و زودتر هم بپزد از 12 الی 24 ساعت قبل با آب گرم خیس میکنیم . و مدام آب آن را عوض میکنیم .و بعد می پزیم.آش جو

آش جو

جو را هم 1 الی 2 ساعت از قبل خیس میکنیم و چرخ میکنیم تا ریز تر شود.

طرز تهیه آش جو



:: بازدید از این مطلب : 311
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : شنبه 26 مرداد 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : cook

مواد لازم برای درست کردن مرغ پنیری

300 گرم فیله مرغ

پیاز ۱ عدد کوچک

ق غ سس فرانسه ۳

پنیر پیتزا ۱ ایوان خورد شده

حبه سیر ۱

بسته چیپس خلالی ۱

نمک فلفل و زرد چوبه به میزان دلخواه

 



:: بازدید از این مطلب : 189
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : چهار شنبه 23 مرداد 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : cook

دستور پخت مرغ سوخاری به سبک رستوران ها

مرغ سوخاری یک غذای فست فودی لذیذ است که طرفدارن بسیاری دارد و به جرات میتوان گفت ، نسبت به بقیه غذاهای فست فودی سالم تر است. مرغ سوخاری ترد و خوشمزه در کنار سیب‌زمینی سرخ شده و پیاز و قارچ سوخاری بسیار لذت بخش است.

شما در این بخش از آشپزخونه نمناک می توانید یک دستور خوشمزه و خیلی راحت از مرغ سوخاری سالم و پفکی را بیاموزید و از کیفیت مواد اولیه و روغن سرخ کردنی آن مطمئن باشید.

نکته مهم در مورد درست کردن مرغ سوخاری سالم، آرد سوخاری آن است که استفاده از آرد سوخاری بدون گلوتن است کمک زیادی به سلامت غذای تهیه شده یمان دارد.

fried chicken recipe

آموزش مرغ سوخاری رستورانی در خانه

مواد لازم مرغ سوخاری به سبک رستورانی

  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1 / 4 قاشق چایخوری نمک
  • 1 / 4 قاشق چایخوری فلفل سفید
  • 1 فنجان آرد سوخاری
  • 1 / 2 قاشق چایخوری نمک
  • 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
  • 1 قاشق چایخوری پودر سیر
  • 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
  • 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
  • 1 قاشق چایخوری ریحان
  • 6 عدد ران مرغ
  • به مقدار لازم نان خرد شده

رسپی مرغ سرخ شده رستورانی

 مرینیت کردن مرغ سوخاری رستورانی



:: بازدید از این مطلب : 411
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : سه شنبه 22 مرداد 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : cook

مواد لازم برای کیک مرغ

  • سیــنه مرغ:دو عدد
  • ژامبون مرغ:250 گرم
  • پیازچه :نیم کیلو
  • گردو:250 گرم
  • نان تست:به میزان لازم
  • ماست:یک سوم سس مایونز مصرفی
  • سس مایونز:به میزان لازم
  • خامه :100گرم
کیک مرغکیک مرغ


:: بازدید از این مطلب : 205
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 20 مرداد 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : cook

مواد لازم برای ماهی شکم پر بدون فر 

  • آبلیمو:به میزان لازم
  • سیر:1تا2حبه
  • انار (جنگلی و ساییده شده (از رب انار هم میتوان استفاده کرد)):3قاشق غذاخوری
  • کنجد:2قاشق غذاخوری
  • گردو (آسیاب شده):2قاشق غذاخوری
  • ماهی (سفید):1عدد
  • ادویه (مخصوص ماهی یا گرام ماسالا):به میزان لازم
  • سبزی (نارلنگ یا معطر):100گرم
  • اشپیل (اشپیل همان تخم ماهی است):1عدد
ماهی شکم پر بدون فرماهی شکم پر بدون فر


:: بازدید از این مطلب : 267
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : یک شنبه 20 مرداد 1398 | نظرات ()
نوشته شده توسط : cook

مواد لازم قیمه نثار خوشمزه و جا افتاده

  • برنج خیس کرده :3 پیمانه
  • گوشت قیمه ای خرد شده به اندازه یم فندق :350 گرم
  • پیاز خرد کرده ریز :2 عددبزرگ
  • لپه خیس کرده:1/2 پیمانه
  • روغن :1/2 پیمانه
  • رب گوجه فرنگی :2 ق س
  • ادویه خورشتی :1 ق چ
  • ادویه پلویی :  1ق چ
  • گلاب :1ق س
  • زعفران دم کرده:1 ق س
  • زرشک سرخ شده:1/2 پیمانه
  • گرد لیمو عمانی :1 ق س
  • نمک :به میزان لازم
  • خلال پسته و بادام:برای تزیین

قیمه نثار مجلسیقیمه نثار

قیمه نثار

مواد لازم برای درست کردن قیمه نثار



:: بازدید از این مطلب : 195
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
تاریخ انتشار : شنبه 19 مرداد 1398 | نظرات ()